אז ככה, קניתי מלא(=4) שקיות עם נודלס מהחנות מזרח מערב ליד השוק.
המוכרת אמרה לי שהנודלס הזה מיוצר בסין, אז התלהבתי (לא ברור למה, הכל מיוצר בסין).
קניתי את הסוג היקר (10 ש"ח לשקית) ואת הסוג הזול (3 ש"ח לשקית).
שני הסוגים מאוד טעימים והחלטתי לנצל את הנודלס הזול למוקפץ עם ברוקולי וכרובית.
אני חושבת שבגיל 5, כשהתחלתי לפתח דעה לגבי אוכל, החלטתי שאני לא אוכלת ירקות.
אמא שלי, עד כמה שהיא ניסתה, לא הצליחה להאכיל אותי בעגבניות, פלפלים וזיתים (איכס!).
עד היום אני לא מסוגלת לאכול את הירקות האלה, אבל אני מאוד אוהבת ירקות שאף אחד אחר לא אוהב כמו ברוקולי, תרד ושאר ירוקים.
אז, בימים קשים כאלה שבהם נאלצתי להכין אוכל מהיר הכנה (בגלל עבודה סמינריונית, למקרה שתהיתם), קניתי לקט לפשטידה של כרובית, ברוקולי ובצל.
בדר"כ אני נגד הלקטים כי הם יקרים להחריד, אבל לא היה לי זמן אפילו לחתוך ירקות, וגם אין ברוקולי וכרובית שפויים בסופר (וגם בשוק הברוקולי צהוב ולא ירוק).
אז הנה המתכון הפשוט שלי, אי אפשר לקרוא לזה מתכון, זה יותר אילתור והכמויות ממש לא מדוייקות.
מה לעשות, בא לי לכתוב פוסט!
רשימת מכולת:
1 שקית נודלס (בערך 500 גרם נודלס, אפשר גם פסטה!)
1 לקט עם כרובית, ברוקולי ובצל (800 גרם)- או כמות זהה במשקלה של פרחי ברוקולי וכרובית קטנים ובצל קצוץ
כף שמן קנולה
מלח ופלפל שחור טרי
אופציה אסיאתית:
כף וחצי שמן שומשום
3 כפות טריאקי
3 כפות רוטב סויה
אופציה ים-תיכונית:
2 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
מאדים בווק רחב את הירקות עם כף שמן קנולה (זה לוקח מס' דקות)
מוסיפים מלח ופלפל שחור טרי.
בסיר מרתיחים המון מים (כמעט עד הסוף, במרחק של 3 אצבעות בערך מקצה הסיר), כשהמים מבעבעים, מוסיפים בערך כפית מלח, מערבבים ומוסיפים את הנודלס או הפסטה.
הנודלס צריך להתבשל פחות זמן, בערך 5-6 דקות, תטעמו ותחליטו מתי הוא טעים לכם.
הפסטה צריכה להתבשל בערך 10-12 דקות, תלוי בסוג הפסטה (תטעמו אותה גם כן לפני שאתם מכבים את האש).
מוסיפים את הירקות המאודים לסיר הנודלס (לאחר שסיננתם את המים) ומוסיפים את הרטבים בהתאם (תלוי באופציה שבחרתם לנסות).
מערבבים טוב על אש נמוכה ומגישים.
בתאבון:)
